老酒吧

多年前開始就有一個夢想，夢想有朝一日能開一閒屬於自己的酒吧，老酒吧。

説是老酒吧，它的駐唱歌手唱的當然不是周傑倫的歌曲，而是七八十年代的歌曲。民歌是不可少的，然後有歐陽菲菲啦，淩峰啦，蔡琴啦之類的歌曲。英語歌方面，藍調是不能少的，會薩克斯管是首選。重金屬音樂，對不起，沒有。最後，其中一位歌手必須要是本人。主人要唱歌，誰敢有異議？唱得不好聽？沒有人逼你來我的酒吧，請便罷。

平常歌手不演唱時，一般客人也不能上臺表演，因爲看多了醉酒的客人死命握着麥克風不放，完全不知道自己不是唱歌的料。如果真的想唱，請面試。合格者才能上臺表演，不過不設酬勞。

酒類呢，生啤酒，draught beer，英國人説的bitter，是少不了的。而且全部必須是on the tap。特地飛去英國洽商進口十幾種口味不一的。這些啤酒的平均酒精成分不超過3。5%，可以多喝而不會醉。我不相信啤酒的酒精越高越好。本地酒商最近推出了新的熟啤酒，打的廣告竟是：5。5%，比其他的5%還來得高，絕對超值！天啊，這傢伙是喝酒還是喝酒精？

Lager，熟啤酒，可以有但盡量少，畢竟不是本酒吧的重點。Carlsberg，Hineken，Budwiser，等可以擺上機罐，供低消費者消磨時間。Tiger，免談，因爲主人不喜歡。

雞尾酒當然形形色色，盡可能要齊全。調酒師必須要經過專門訓練，不能像一般酒吧般的胡亂調。

色酒類，威士忌，白蘭地，等更不可少，雖然主人不喝。

價格方面，盡量做到薄利多銷，當然不可能虧本賣。如果連喝酒都還要殺價，那麽你不是本店要求的客人，大門在那裏，請便。

本店不歡迎閑雜人等，不能喧鬧。有興趣者請加入會員。申請者不一定要有錢，但一定要經過面試。合格者免費錄取。一旦違反規定，請自便。

誰有興趣投資，請讓我知道。